Встречи и покатушки Патоводов.

[Fома]

Сообщение от PARPHENTY сейчас ответ давать?

Так будет надежнее. Просто, ближе к 14-му мест может не быть. Из приличного есть ещё один полулюкс № 13 и 2 домика со всеми удобствами.

Сообщение от Shurik Фома всю базу скупил

Не... пока только номера застолбил.

Сообщение от Olympic Bear Сколько брать сырого мяса?

Как и обсуждали, 13-14 кг вполне хватит. Итого, общий вес составит 20. Перевозить не сложно. Главное в чём. Если бы был походный холодильник - было бы вообще супер. Я бы дал, но у меня его нет. А так, мясо в пластиковый или железный ящик, пересыпать льдом чутка и мокрую плотную ткань сверху. А по приезду, определим его в холодильник к поварам.

Либо, как вариант. Купить в Ашане или исчо где 2-3 пакета для замороженных продуктов (герметичные такие), мясо поделить и со льдом в эти пакеты - тоже ничё так будет.

[Olympic Bear]

Сообщение от Fома Либо, как вариант. Купить в Ашане или исчо где 2-3 пакета для замороженных продуктов (герметичные такие), мясо поделить и со льдом в эти пакеты - тоже ничё так будет.

1) Т.е. как я правильно понял концепцию 20 кг - ВСЕГО - ОДОБРЯЕМ.
Хорошо. Мясо за мной.

2) Лед где делать или "покупать"?
Может сухой лед использовать?

3) Я действительно не сталкивался с подобными вещами.... сорри коллеги!

[Поводырь]

Мы испльзуем термоящик и аккумуляторы холода, предварительно замороженные в морозилке холодильника. Но у меня ящик на 20 литров, столько мяса в него по объему не влезет...

[Михельсон]

По прогнозу 14 мая должно быть до +25 на улице (врут, наверное, но другой информации нет), поэтому я бы накануне кинул в морозилку, заморозить, но без фанатизма (понимаю, что шашлык из мороженого мяса хуже, но охлажденное везти по жаре 4-5 часов...). А вез бы в термопакетах, какие продаются в "МЕТРО" в отделе мясных продуктов. Как вариант мясо можно купить в МЕТРО на Ленинградское шоссе, 71Г, который работает круглосуточно, перед встречей непосредственно.
За сим не едущий по уважительной причине, но активно сопереживающий, Михельсон

[PARPHENTY]

ИМХО - про мясо.

Покупаем два ведра с крышкой для пищевых продуктов... (80-120 руб. каждый)

13-14 кг. как раз на эти два ведра, если, его изначально замариновать (рецептов масса но если никогда не делал лучше не браться)..
Тогда без проблем оно доедет в любую жару на любое расстояние..

Опыта масса по организации др. мероприятий.
Мясо нужно брать только шею - если это свинина.. Можно замороженную..

http://photofile.ru/users/inges/96035518/ - это наше последнее мероприятие в БУРГМАН КЛУБЕ.. я там часто мелькаю с пловом.

[Fома]

Сообщение от PARPHENTY Можно замороженную

Кхе-кхе.... Вот этого не нужно... Это - в придорожное кафЭ. Мороженое мясо - не мясо. Это уже субпродукт. Шашлык готов и сам замариновать, если чё. Кулинарного опыта достаточно...

Могу и торт испечь... НО... только на заказ. :kirpich:

[ishvedkov]

Сообщение от Fома Кхе-кхе.... Вот этого не нужно... Это - в придорожное кафЭ. Мороженое мясо - не мясо. Это уже субпродукт.

я на месте глазики открою на то, что есть что, имел отношение в прошлом.
это тема для отдельного форума. сухой лед ни в коем разе - мы потом мясо трое суток размораживать будем, а верх сгорит стопудово. в сухой лед даже водку нельзя!
если точно знать, что мясо свежее, то оно без всяких прибамбасов в маринаде доедет.
в обычном льду из холодильника свежее мясо до 10 суток.

[Olympic Bear]

Камрады - понял!
Всем огромное спасибо за разъяснения!
Сухой лед как пионеры идет в ...пу!
Делаю сам лед, покупаю термопакеты в Ашане и заворачиваю это все на время перевозки в теплые вещи......

[Olympic Bear]

Че-то тут глухо как в танке....
Все в отпусках что-ли?

[Михельсон]

А что суетиться-то? Вот числа 12 здесь станет жарко