Рецепты (Часть II. Реинкарнация.) не надо флудить, плиз

[Логин]

Сообщение от Maysky несколько листиков фиолетовой пряной травы (забыл )

Базилик.

[Maysky]

ВО-ВО!!!.. спасиб!.

[Реалист]

Сообщение от Maysky up! если ехать по можайке в сторону области и на последнем светофоре перед мкадом повернуть направо, то там не далеко, около какой-то эстакады, будет Кунцевский (по-моему ) рынок...

гыыы... дык на этом рынке я всякую вкуснятину и покупаю...
могу дать наводку по территории... (в смысле не "на водку", а "наводку"! ). могу рассказать у кого скоро будут настоящие абхазские лимоны, где продаёцца настоящая (!) мята и где тигровые креветки рублей всего так по 400 за кг...
пеши... аффтар!

[Laplanda]

Мих да ты я сморю софсем зажирел, это кого ты кормишь такими креветками??? а те розовенькие с усиками по 100р за килограмм уже не канают да???

[Реалист]

Сообщение от Laplanda Мих да ты я сморю софсем зажирел, это кого ты кормишь такими креветками???

сибя... в основном... иногда... редко... очень...

[Pavik]

Мясо с омлетом (просто и со вкусом)

Мясо нарезать как на шницель и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на смазанной сливочным маслом горячей сковороде. Обжаривать не до полной готовности, а так, чтобы на разрезе выделялся розовый сок. Приправить солью и перцем.
С томатов снять кожицу. Для этого сделать на выступающей части плода крестообразный надрез, опустить томат на 1-2 минуты в горячую воду. После кожица легко снимется. Ошкуренный помидор нарезать кольцами.
В жаропрочную форму уложить мясо в один слой, сверху - помидоры. Для омлета взбить яйца с молоком и мукой, добавить щепотку соли. Вылить яйца на мясо и поставить форму в духовку. Запекать в хорошо прогретой духовке примерно 15-20 минут, после чего сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

[Реалист]

замутил тут опять... типа под воттку зачОтно пошлО...
делал самнезнаючё, но вроде ничё так...
короче, нашёл в холодильнике 2 зелёных болгарских перца, искромсал их тоооонкой соломкой. две луковицы - тоооонкими полукольцами (кипяточком потом ошпарил чутка...). мясо барана обыкновенного варёного - кубиками максимум по 1куб.см. в каждом кубике - тоже накромсал... зелени мЕленько нарезал - петрушки, да мяты чутка.. зёрнышкофф гранатовых немношка... соль,чОрный свежемолотый перчег, сок лимонный свежеотлимоненный... ну, вобщем то и всё...
перемешал, налил себе прохладненькой...
всё! дальше каждый сам себе представит!

[Maysky]

пробовал в какой-то ресторации - понравилось, готовил дома - понравилось жене..
короче, рекомендую простой салатик:
мелкими полосками (длина см 2-3, ширина толщина 0,5 см) режем кусок слабосоленой красной рыбы (все равно какой/на любителя) я беру фасованую в вакууме 200-250 гр., рвем пук салата Айсберг (лучше рвать, а не резать - он тогда не обмякает, как промокашка)(можно и не Айсберг, а другого какого-нибудь, на любителя.. а лучше всего комбинировать из нескольких), режем пучок салата Руккола (обязательно!!! ибо придает блюду пикантность), чуть сбрызгиваем лимоном (не переборщить! - перебьет все, я беру около 1/4 лимона), бросаем пару (женщины тройку) горстей кедровых орешков (понятно, что чищеных ), заливаем оливковым маслом (по возможности не рафинированым) и все.. когда выкладываем на тарелки сверку художественно рассыпать горсть мелких белых сухариков.. пробуем..
ЗЫ: под банановый ликер не пойдет..

[Пуговица]

ААААААААА захлебываюсь слюной.
ну и мои 5 копеек
2-3 штуки филе куриных грудок отварить и порезать брусочками
1 банку ананасов резаных( сок выпить)
1 салат китайский порезать поперек
Все это смешать и заправить майонезом. НЕ СОЛИТЬ

[Maysky]

Юлька, рекомендую попробовать чуть-чуть иначе:
вместо китайского салата взять пару хороших пучков кинзы (можно петрушку, но не то..), перед началом приготовления в чашке замешать майонез и чайную ложку с небольшой горкой приправы кари и оставить минут на 40/час в теплом месте (желательно переодически помешивать).. и курицу я обычно беру готовую-гриль, кожу и крылья обрываются - их тут же лопает жена..
получается курица с ананасами под соусом кари, а кинза придает интересную нотку..