Рецепты (Часть II. Реинкарнация.) не надо флудить, плиз

Сообщение от Реалист Похоже тема себя изжила... www.cooking.ru Вэлкам!

с таким же успехом не было тогда смысла открывать и др форумы на этом сайте...
Была бы идея, а воплотить-то её по разному можно, конечно, когда есть в этом смысл. А на нет и суда нет...

[Реалист]

Во! Чё та воттки захотелось, вспомнил мировой закусон под енто дело. Потребляецца опосля сытного обеда, когда есть уже не хочется, а допиваемую водку надо чем-то закусывать.
Берем сыр (я обычно юзаю Пармезан), трём его на мелкой тёрке. Вываливаем в него сливочное масло, чуток соли, чОрного перчику, мона чуть чесночку. Всё это дело вымешиваем до состояния однородной массы. Вскрываем банку с фаршированными оливками (анчоус, лимон, перец - пофиг, кому чё нравицца) и лепим из получившегося "теста" шарики, закатав в каждый по оливке. Таперича ставим в холодильник до застывания масла.
Достаём, хлопаем рюмашку, кидаем в рот шарик, жуём, тащщимся...

[Laplanda]

Ну пиво без водки - деньги на ветер, поэтому наш ответ Чемберлену: берем одно яйцо, разбиваем в миску, немного молока или воды, соль, и муку и делаем жидкое тесто, затем берем обычные крабовые палочки, макаем в тесто и на сковородку с маслом, обжариваем 1-2 минуты. Достаем ящик пива и закусываем крабовыми палочками в тесте. Во :buhnem:

[Реалист]

Начитавшись weiss`а (не путать с Фрейдом!) про предложение завязать с синькой, понял, что хочецца воттки... Оная была немедленно приобретена и встал вопрос о закуске, который был решён следующим образом:
Была замочена красная фасоль. В смысле в воде замочена часа 4. Апосля вышеупомянутая фасоль была подварена до полуготовности и вывалена в сотейник. Туда же была вывалены: порезаная полукольцами нехилая головка репчатого лука, и порезаная соломкой половинка тоже нехилого красного сладкого перца. Добавляем чуток воды и ставим тушить на медленный огонь. Пока оно там тихонечко булькает, берём сковородку, шмякаем на неё пару столовых ложек томатной пасты и два очищенных от шкуры и порезаных помидора. Туда же: сухую молотую паприку, сушеную петрушку, немного майорана, соль и сухую мексиканскую смесь. Перцу не добавляем, ибо (с) мексиканская смесь вырвиглазная! Фсю енту байду постоянно помешиваем. Когда помидорный сок утушится примерно до половины, вываливаем всё это в сотейник с фасолью, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим. Минут за 5-7 до готовности (определяицца мяххкостью фасоли) - пару зубчиков толченого чеснока.
Короче сготовил я фасоль энтаким макаром, пожарил на сковородке пару внушительных кускофф коровы и под всё это дело с удовольствием откушал 250гр. водочки. Сегодня с утра бодр, весел, способен к управлению транспортными средствами. Чего и вам всем желаю!
ЗЫ А ваще профессора слушать надо! Это просто после Жыгулей на него чё-та накатило...

[Nissanohod]

после жигулей пьем рассол и запиваем молоком. ВСЁ.

[Реалист]

Ап, короче...
Замутил тут под настроение мировой закусон...
Буду краток (с).
Режем баранину полосками длиной сантиметров 10-15, шириной 3-5. Часок-другой маринуем в красном вине, добавив самую малость соли. За это время мелко рубим следующую хрень: репчатый лук, чеснок, кинзу, мяту, базилик+эстрагон (чуток сафсем!), солим, красноперчим, перемешиваем. Мясу вынимаем из маринада, обсушиваем салфетками и заворачиваем в энти полоски типа фарш, получившийся в рез-те нарубления хрени. Скрепляем получившиеся самокрутки кто чем додумаецца. Можно степлером, можно саморезами, нитками, зубочистками... Я юзал кулинарный шпагат. Таперича разогреваем сковородоффку, кидаем в нее бараньего сала, вытапливаем, шкварки нафик, жир прокаливаем, на сильном огне обжариваем блюдО до румянца, огонь убавляем и доводим, собсна, до готовности.
Всё!
ЗЫ Наливаем, пьём...
ЗЫ2 Мона всю ету байду летом на шампурах готовить, ИМХО. Или на решётке...

[olo05]

Классные рецепты. Позвольте и мне.
В Рязанской губернии есть рыбное хозяйство(просба не путать) Пахра,разаодят карпа.Свежевыловленую рыбку лишаешь головы и внутренностей,разрезая вдоль хребта,приправы по желению,я присаливаю и немного смеси перцев,чешуей на лист и в духовку на 15-20 минут.

[xxx_rus]

Сообщение от Реалист Чафкаем от удовольствия, запиваем чем душе угодно. Хотя банановый ликёр я бы не рекомендовал... .... Дальше фигня - рыбу по тарелкам, соусом полить, петрушечкой посыпать и... Банановый ликёр я бы не рекомендовал...

Рецепт ликера ф студию!

[Laplanda]

Миха я седня тож замутила:
Берешь безгрипозные куриные ножки, грудки заливаешь водой (вовды не много, ни как в суп) и варишь, варишь. В это время берешь 7 шт помидорок, хороших таких, не дешевых, сладких, режешь, чистишь лук и тоже режешь, в сковородку и на медленном огне минут на 15. Когда курица сварилась, кидаешь туда помидоры с луком и томатной пастой и варишь, бульон становится густым. Чистишь картошку, режешь пополам и туда, потом там зелень всякую, приправы, специи. Короче на все 1.5 часа уходит.
Накладываешь в тарелку, в одну руку берешь вилку или ложку, в другую вкусный мягкий лаваш и лопаешь с превеликим удовольствием.

[Nissanohod]

Дайте вегетарианских рецептов. Зверей не ем уже месяц почти.
Каши всякие ем. Все знают желтую с тыквой, я туда сгущенку лью. Гречневая с грибами морковью луком обжаренными. Тоже все знают. Рис с овощами, в стиле техас. Там еще фасоль+жгучий соус. Семгу обжариваю и броколи на гарнир.
Да, да... Кому что, друзья, кому что.